| Prosciutto di Parma |
$7.00 - $25.00 |
|
| Prosciutto di San Daniele |
$7.00 - $25.00 |
|
| Mangalista Lardo |
$7.00 - $25.00 |
|
| Mortadella |
$7.00 - $25.00 |
|
| Culatello |
$7.00 - $25.00 |
|
| Prosciutto Cotto |
$7.00 - $25.00 |
|
| Salame Felino |
$7.00 - $25.00 |
|
| Finnocchiona |
$7.00 - $25.00 |
|
| Speck |
$7.00 - $25.00 |
|
| Rosette de Lyon |
$7.00 - $25.00 |
|
| Spicy Coppa |
$7.00 - $25.00 |
|
| Porchetta |
$7.00 - $25.00 |
|
| Salame con Porcini |
$7.00 - $25.00 |
|
| Lomo |
$7.00 - $25.00 |
|
| Sopressata Piccante |
$7.00 - $25.00 |
|
| Chorizo Secco |
$7.00 - $25.00 |
|
| Bresaola |
$7.00 - $25.00 |
|
| Torta Fritta 3 |
$7.00 - $25.00 |
|
| Corona Bean Salad |
$9.00 |
Cauliflower, currants, rosemary. |
| Lacinato Kale Gratin |
$8.00 |
Herbed pangrattato, pecorino. |
| Arugula Salad |
$9.00 |
Figs, speck, ricotta. |
| Chioggia Beet Salad |
$8.00 |
Pistachios, sultanas. |
| Burrata |
$10.00 |
Eggplant capponata, crostini. |
| Escarole |
$8.00 |
Hazelnuts, mustard vinaigrette. |
| Roasted Acorn Squash |
$9.00 |
Farro, green apple, pecans, cider vinaigrette. |
| Rapini & Anchovy |
$8.00 |
Chili, chickpea puree. |
| Roasted Pork Belly |
$9.00 |
Onion mostarda. |
| Chicken Live Pate |
$9.00 |
Saba, parsley. |
| Pickled Chanterelle Mushrooms |
$8.00 |
Fresh ricotta |
| Finnochiona |
$16.00 |
Salame finnochiona, fennel, fennel pollen,fior di latte, tomato. |
| Bufala |
$16.00 |
Buffalo mozzarella, tomato, monti iblei olive oil. |
| Margherita |
$14.00 |
Fior di latte, tomato, basil. |
| Pomodorini |
$16.00 |
Oven-roasted cherry tomatoes, caramelized onions, buffalo mozzarella, oregano, chili. |
| Porchetta |
$15.00 |
Housemade porchetta, chili, preserved lemon, rosemary, fior di latte. |
| Nduja |
$16.00 |
Boccalone nduja salami, burrata, parsley, tomato. |
| Guanciale |
$15.00 |
Housemade guanciale, fennel pollen, fior di latte, tomato. |
| Salsiccia |
$16.00 |
Housemade fennel sausage, rapini, fior di latte, tomato. |
| Funghi |
$15.00 |
Mixed mushrooms, thyme, fior di latte, truffle oil. |
| Prosciutto Cotto |
$15.00 |
Parma cotta prosciutto cotto, yukon gold potatoes, leeks, sage, fior di latte. |
| Parma |
$15.00 |
Prosciutto di parma, arugula, fior di latte, tomato. |
